ВЫБИРАЕМ ПРАВИЛЬНО

Региональный Роспотребнадзор, предваряя августовский «арбузный бум», приводит памятку по выбору этой ягоды.

Во‑первых, специалисты рекомендуют покупать арбузы только в официальных торговых точках, а не у дорог — такая продукция может быть небезопасной.

• Не приобретайте уже разрезанные плоды: в месте среза быстро размножаются бактерии.
• Выбирайте плоды с целой, яркой кожурой, без повреждений. У спелого арбуза сухая плодоножка и жёлтое «земляное» пятно.

Перед употреблением тщательно мойте плоды тёплой водой, а после разрезания храните их только в холодильнике. Если разрезанный арбуз имеет кислый запах, употреблять его нельзя — это может привести к пищевому отравлению.